Sake is een traditionele alcoholische drank uit Japan en wordt ook wel rijstwijn genoemd. Het was vrouwen eeuwenlang verboden de vele grote en kleine sake-brouwerijen in Japan te betreden. De tijden zijn echter veranderd en vrouwen zijn tegenwoordig aanwezig in de sake-scene. In verschillende gevallen zijn ze een integraal onderdeel van de Japanse brouwerijactiviteiten. De documentaire toont vrouwen die niet alleen enthousiast zijn, maar ook hun stempel drukken op de evolutie van deze Japanse steunpilaar.

In de jaren voor WOII wordt een 9-jarig meisje van haar familie gescheiden en verkocht aan een geishahuis in Kyoto. Hier is ze het mikpunt van de grillen van de populaire geisha Hatsumomo, maar zij weet zich te verzetten en groeit met hulp van Hatsumomo's concurrente Mameha uit tot de beroemdste geisha van Japan, Sayuri. De beeldschone Sayuri boeit alle machtige mannen, maar wordt achtervolgd door haar geheime liefde voor die ene man die buiten haar bereik ligt.